Scrambled eggs with fingers of toasted bread topped with black truffle
Warm served scallops topped with watercress coulis and caviar
Chicken liver terrine served with onion relish
Green lentils salad topped with smoked salmon
pumpkin velouté topped with blue cheese ‘Fourme d’Ambert’
Poultry oysters ‘vol au vent’ served with Périgord black truffle cream
Crusty sweetbread with shiitake mushrooms and buckwheat
Λίστα αλλεργιογόνωνPrime rib of Stockman beef with béarnaise sauce
Λίστα αλλεργιογόνωνVeal blanquette with pilau rice
Boar stew with chestnuts
Stockman beef rib steak with bearnaise sauce
Vegetarian preparation of the day
Roast Codfish with coral sauce
Λίστα αλλεργιογόνωνPoached monkfish filets with mussels
« Royal » hare by chef Antonin Careme stuffed with truffle and foie gras accompanied with a red wine sauce
Freshly prepared french fries
Homemade Potatoe purée
Λίστα αλλεργιογόνωνVegetables of the day
Homemade waffles accompanied with fresh whipped cream and Valrhona dark chocolate
Valrhona dark chocolate soufflé
Λίστα αλλεργιογόνωνCoffee with dessert selection
Λίστα αλλεργιογόνωνIced nougat served with raspberries coulis
Chestnut cream, mascarpone cream flavoured with amaretto
Villiers
Vinci Villiers
12:00 - 14:30 • 20:00 - 22:30
12:00 - 14:30 • 20:00 - 22:00
Παραδοσιακή Κουζίνα, Οικογενειακή Κουζίνα, Χωρίς γλουτένη
Γαστρονομικό εστιατόριο
, Εστιατόριο με μπαρ, Παραδοσιακό Μπιστρό, Bistronomy
ταράτσα, Καλυμμένη βεράντα, Βεράντα ανοιχτό το καλοκαίρι, Αίθριο (ανοιχτό από τον ΜΑΪ, Παιδικά και χορτοφαγικά πιάτα (κατόπιν αιτήματος), Βρεφικές καρέκλες, Φιλικό προς τα ζώα, Συνιστάται κράτηση, Αυθεντική ρύθμιση, Δωρεάν αποσπάσματα, Δωρεάν ασύρματη σύνδεση στο διαδίκτυο, Ιδιωτική μίσθωση στις εβδομάδες, Πολύ μεγάλη επιλογή κρασιού
Χρεωστική κάρτα, American Express, Visa, Μετρητά, Eurocard / Mastercard