Œuf "plein air" en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

12,00€

Lista de alérgenos

apio Leche mostaza huevos soja sulfitos

Carpaccio de boeuf blonde d'Aquitaine, câpres et copeaux de parmesan

21,00€

Lista de alérgenos

Leche sulfitos

Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

18,00€

Lista de alérgenos

Leche pescado

Tartare d’avocat à la chair de tourteaux, crème de coriandre

19,00€

Lista de alérgenos

mariscos gluten Leche mostaza huevos sesam

Tomates anciennes pleine terre Provence et Buratta des Pouilles

16,00€

Lista de alérgenos

Leche mostaza soja sulfitos

Thon blanc de ligne en tartare, sauce soja et coriandre

18,00€

Tartare de bœuf blonde d’aquitaine taillé au couteau

25,00€

Lista de alérgenos

mostaza huevos sulfitos

Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

32,00€

Lista de alérgenos

apio sulfitos

Suprême de volaille fermière rôti aux girolles

30,00€

Lista de alérgenos

apio Leche sulfitos soja

Entrecôte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

25,00€

Lista de alérgenos

Leche huevos sulfitos

Côte de bœuf, sauce béarnaise

34,00€

Prime rib of beef with bearnaise sauce

Lista de alérgenos

Leche huevos sulfitos

Assiette végétarienne

21,00€

Vegetarian meal

Pavé de saumon beurre rouge à l’echalote

25,00€

Pavé de cabillaud coulis de tomates et basilic

25,00€

Lista de alérgenos

Leche pescado

Frites fraîches

Purée de pommes de terre maison

Lista de alérgenos

Leche

Gratin de macaronis

Lista de alérgenos

gluten Leche

Salade verte

Lista de alérgenos

sulfitos soja

Légumes du jour

Compote d'abricot, crème mascarpone et sablé menthe

10,00€

Lista de alérgenos

gluten Leche huevos

Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

13,00€

Freshly made waffles with homemade whipped cream and chocolate

Lista de alérgenos

Leche huevos

Salade de fraises, crème glacée fleur de lait

15,00€

Lista de alérgenos

gluten Leche

Fontainebleau de la maison Borniambuc au coulis de fruits rouges

10,00€

Lista de alérgenos

Leche

Soufflé au chocolat noir Valrhona

14,00€

Dark chocolate soufflé

Lista de alérgenos

Leche huevos soja nueces

Café gourmand

12,00€

Lista de alérgenos

nueces gluten Leche huevos soja

Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut

69,00€

Dehours & Fils Grande Reserve Brut

69,00€

Dehours & Fils Grande Reserve Brut Magnum (1,5l)

139,00€

Charles Heidsieck Brut La Coupe

17,00€ 12,5cl

Charles Heidsieck Brut

75,00€

Charles Heidsieck Rose La Coupe

19,00€ 12,5cl

Charles Heidsieck Rose

89,00€

Charles Heidsieck "Champagne Rosé Millésimé" 2005

129,00€

Charles Heidsieck "Champagne Brut Millésimé" 2008

129,00€

Charles Heidsieck "Blanc des Millenaires" (Blanc De Blancs) 2004

199,00€

Philipponnat "Royal Reserve" Non Dose

69,00€

Philipponnat "Blanc de Noirs" 2012

99,00€

Drappier "Brut Nature"

89,00€

Gosset "Grande Reserve"

79,00€

Gosset "Grand Millesime 2006"

109,00€

Gosset "Celebris Vintage 2007"

199,00€

Barons de Rothschild "Blanc De Blancs"

129,00€

Ruinart Rose

139,00€

Billecart Salmon Brut

79,00€

Billecart Salmon Rosé

109,00€

Louis Roederer et Philippe Stark "Brut Nature" 2009

139,00€

Louis Roederer "Cristal" 2008

299,00€

Dom Perignon 2002/2008

299,00€

Langlet Grande Reserve Brut

49,00€

Krug Grande Cuvée

299,00€

Langlet "100% Meunier" Extra Brut

59,00€

Pol Roger "Cuvée Sir Winston Churchill" 2008

349,00€

Langlet "Blanc De Blancs" 1er Cru Brut

69,00€

La Carte Des Vins Est Composée Par Bastien Gillard
La Plupart De Nos Vins Sont Disponibles A Emporter A Prix Caviste

Bourgogne, Domaine Sylvain Pataille 2016

49,00€

Bourgogne "Le Chapitre", Dom. Sylvain Pataille 2017

79,00€

Gevrey-Chambertin, Domaine Lucien Boillot 2017

89,00€

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Fontenys", Dom. Joseph Roty 2013

239,00€

Chambertin Clos de Beze, Château de Charodon 2011

429,00€

Charmes-Chambertin "Vieilles-Vignes", Dom. Perrot-Minot 2016

599,00€

Mazoyères-Chambertin, Dom. Perrot-Minot 2016

599,00€

Morey-Saint-Denis 1er Cru "En La Rue De Vergy", Dom. Perrot-Minot 2015

199,00€

Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte", Dom. Perrot-Minot 2016

349,00€

Bonnes Mares, Dom. Laurent Roumier 2014

329,00€

Grands Echezeaux, Dom. Robert Sirugues 2014

349,00€

Grands Echezeaux Grand Cru, Dom. Francois Lamarche 2012

490,00€

Vosne-Romanee 1er Cru "Les Petits Monts", Dom. Sirugue 2016

189,00€

Nuits-Saint-Georges "Vieilles-Vignes", Dom. Albert Ponnelle 2015 | Bio

89,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Murgers Des Cras", Dom. Perrot-Minot 2016

219,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" Vignes Centenaires, Dom. Perrot-Minot 2016

599,00€

Pernand-Vergelesses Premier Cru "Les Fichots", Domaine Albert Ponnelle 2017

89,00€

Corton Grand Cru "Pougets", Dom. Rapet Père et Fils 2015

169,00€

Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Pimentiers", Dom. Albert Ponnelle 2015 | Bio

99,00€

Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets", Dom. Albert Ponnelle 2014 | Bio

89,00€

Côte-De-Beaune "Les Pierres Blanches", Domaine Albert Ponnelle 2017 | Bio

89,00€

Beaune 1er Cru "Bressande", Dom, Albert Ponnelle 2017 | Bio

99,00€

Pommard, Quentin Jeannot 2016 | Magnum (1,5l)

159,00€

Volnay "Les Grands Poisots", Domaine Albert Ponnelle 2017 | Bio

89,00€

Maranges "Vieilles Vignes", Domaine Quentin Jeannot 2017

39,00€

Maranges "Vieilles Vignes", Domaine Quentin Jeannot 2016 | Magnum (1,5l)

89,00€

Chassagne-Montrachet "Vieilles-Vignes", Domaine Bruno Colin 2017

69,00€

Santenay "Clos de La Comme Dessus", Quentin Jeannot 2017

89,00€

Givry 1er Cru "A Vigne Rouge", Dom. François Lumpp 2013

89,00€

Mercurey "Le Chapitre", Dom. Lorenzon 2017

69,00€

Mercurey "Pièce 13", Dom. Lorenzon 2016

109,00€

Sancerre "Camille", Domaine du Pré Sémelé 2017

59,00€

Sancerre "Pinot Noir", Dom. Vincent Pinard 2015 | Magnum (1,5l)

99,00€

Sancerre "Vendanges Entieres", Dom. Vincent Pinard 2016 | En Vieillissement

89,00€

Sancerre "Les Garennes", Dom. Vincent Gaudry 2017 | Bio

89,00€

Sancerre "Les Garennes", Dom. Vincent Gaudry 2017 | Magnum (1,5l) | Bio

179,00€

Vin de Table Chavignol, Dom. François Cotat 2016

79,00€

Saumur Champigny "Tuffe", Château Du Hureau 2017 | Bio

29,00€

Saumur Champigny "Les Fevettes", Château du Hureau 2016 | Bio

39,00€

Saumur Champigny "Lisagathe", Château Du Hureau 2015 | Bio

49,00€

Saumur-Champigny "Le Clos du Château de Parnay", Château de Parnay 2016 | Bio

39,00€

Saumur-Champigny "Coulée du Méridien", Château de Parnay 2015 | Bio

119,00€

Saumur-Champigny "Clos des Meuniers", Château de Parnay 2014 | Bio

129,00€

Touraine "Premiere Vendange", Dom. Henry Marionnet 2018

29,00€

Touraine "Renaissance", Dom. Henry Marionnet 2017

39,00€

Bourgueil "Le Pied de La Butte", Domaine de La Butte 2018

39,00€

Saint-Nicolas-de-Bourgueil Clos des Quarterons "Les Quarterons", Dom. Amirault 2017 | Bio

29,00€

Chinon "Cuisine de Ma Mère", Domaine Grosbois 2018 | Bio

29,00€

Chinon "Renaissance", Dom. La Niverdiere 2015

29,00€

Chinon "Palimpseste", Dom. La Niverdiere 2015

39,00€

Chinon Côteau de Noiré, Domaine Philippe Alliet 2009

109,00€

Reuilly, Domaine Tabordet 2018 | Bio

39,00€

Menetou-Salon "Bornés", Domaine Pellé 2017

39,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2004

109,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2008

99,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2015

59,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2015 | Magnum (1,5l)

119,00€

AOP Baux de Provence "Persephone", Dom des Lauzieres 2012 | Bio

49,00€

AOP Baux-de-Provence "Solstice", Château de Lauzières 2013 | Bio

59,00€

Côtes-de-Provence Cru Classé Tibouren Tradition, Clos Cibonne 2018

49,00€

Vin de France "Le Vallon", Domaine Henri Milan 2014

39,00€

Vin de France "S&X", Domaine Henri Milan 2016

69,00€

IGP Pays de L'Herault "Les Creisses", Dom. des Creisses Philippe Chesnelong 2017

39,00€

IGP Pays de L'Herault "Les Brunes", Dom. des Creisses Philippe Chesnelong 2017

69,00€

IGP Pays de L'Hérault, Dom. de La Grange des Pères 2015

229,00€

IGP Pays du Gard "Reserva Especial N°5", Roc D'anglade

139,00€

Minervois "Estelum", Dom. de Cantaussel 2013

29,00€

Minervois "Pic St Martin", Dom. de Cantaussel 2014

49,00€

Saint-Chinian "Causse du Bousquet", Mas Champart 2016

39,00€

Faugères "Champs-Pentus", Frédéric Brouca 2017 | Bio

39,00€

Cotes du Roussillon "Muntada", Dom. Gauby 2013

179,00€

Cahors "Malbec", Château Lagrezette 2015

49,00€

Fronton Château Plaisance Louis et Marc Penavayre 2016 | Bio

29,00€

Madiran "Château Montus Xl", Dom. Brumont 1998

139,00€

Vin de Savoie "Mondeuse 1er Vol", Dom. Antoine Petitprez 2017

39,00€

Pinot Noir, Dom. Pfister 2017

39,00€

Juliénas "Les 3 Verres " David Beaupere 2018 | Bio

29,00€

Chenas "En Remont", Dom. Dominique Piron 2016

39,00€

Régnié "Montmerond", Antoine Sunier 2018 | Bio

39,00€

Morgon "Les Charmes", Dom. Bruno Lorenzon 2017

49,00€

Morgon, Dom. Julien Sunier 2017

49,00€

Fleurie, Dom. Julien Sunier 2017

49,00€

Fleurie "La Gran' Cour" Les Deduits", Dom. J.L Dutraive 2017

49,00€

Moulin-À-Vent "Terre De Manganèse" Didier Desvignes 2016 | En Vieillissement

39,00€

Moulin-À-Vent "Vieilles-Vignes", Dom. Louis Boillot 2015 | En Vieillissement

49,00€

Moulin-À-Vent, Dom. Jules Desjourneys 2009

99,00€

Brouilly "Naturement", Dom. Didier Desvignes 2018

29,00€

Brouilly "La Chapelle Saint Pierre", Didier Desvignes 2018

49,00€

Côte-de-Brouilly "Mélanie", Daniel Bouland 2018

39,00€

Côte-de-Brouilly "100% Cotton", Pierre Cotton 2017

49,00€

IGP Collines Rhodaniennes "Syrah", Domaine Aurélien Chatagnier 2018

29,00€

Côte-Rôtie "Les Rochains", Dom. P Et C Bonnefond 2016 | Magnum (1,5l)

199,00€

Côte-Rôtie "Cote Rozier", Dom. P Et C Bonnefond 2016 | Magnum (1,5l)

199,00€

Côte-Rôtie "Les Schistes", Domaine Clusel-Roch 2016

99,00€

Côte-Rôtie "Les Filles De Maugiron" Dom. Jeantet Laurent 2016

109,00€

Côte-Rôtie "La Barbarine", Domaine Yves et Mathilde Gangloff 2015

199,00€

Côte-Rôtie "Maison Rouge", Domaine Georges Vernay 2017

179,00€

Côte-Rôtie "La Landonne", Domaine Jean-Michel Gerin 2009

339,00€

Cornas "Champelrose", Domaine Courbis 2017

59,00€

Cornas "Les Eygats", Domaine Courbis 2017

89,00€

Cornas "La Sabarotte", Domaine Courbis 2016

109,00€

Saint-Joseph, Domaine Courbis 2017

59,00€

Saint-Joseph "Préface", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

59,00€

Saint-Joseph "Tildé", Domaine Pierre-Jean Villa 2017

79,00€

Saint-Joseph "Terres d'Encre", Domaine Georges Vernay 2018

69,00€

Crozes-Hermitage, Domaine Des Entrefaux 2018 | Bio

39,00€

Crozes-Hermitage, Domaine Combier 2018 | Bio

39,00€

Crozes-Hermitage "Clos Des Grives", Domaine Combier 2017

69,00€

Crozes-Hermitage "Accroche Cœur", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

49,00€

IGP Rhône "Gamine", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

39,00€

Vin de France "Les Trois Barbus", Dom. Barret, Reynaud & Wallut 2017 | Magnum (1,5l)

149,00€

Côtes-d -Rhône "Marcel Roche", Domaine Roche 2017

29,00€

Côtes du Vivarais "Haute Vigne", Dom Gallety 2016

39,00€

Côtes du Vivarais "Cuvée Speciale", Dom Gallety 2016

45,00€

Côtes du Vivarais "Cuvée Speciale", Dom Gallety 2016 | Magnum (1,5l)

89,00€

Côtes du Vivarais "Emma", Domaine Gallety 2016

59,00€

Vin de France "L'unique" Dom. Pierre & Fils Usseglio 2017

29,00€

Vin de France "Les Rouliers", Henri Bonneau

109,00€

Châteauneuf-du-Pape "Tradition", Domaine Pierre Usseglio 2016

69,00€

Châteauneuf du Pape "Les Galimardes", Dom. Giraud 2016 | Bio

129,00€

Châteauneuf-du-Pape Grenache De Pierre, Domaine Giraud 2017 | Bio

139,00€

Côtes du Luberon, Cht La Verrerie 2012 | Magnum (1,5l)

65,00€

IGP Bouches-du-Rhône "Le Grand Rouge", Château Revelette 2016

69,00€

Vignoble Mingot "Pur Merlot", Bordeaux 2015

29,00€

L'Aurage Castillon Côtes de Bordeaux Mitjavile 2014

99,00€

Domaine de Cambes, Bordeaux Mitjavile 2015

149,00€

Roc de Cambes, Côtes-de-Bourg Mitjavile 2010

219,00€

Château Chasse-Spleen, Moulis-En-Médoc 2014

89,00€

Château Paveil de Luze "Petit Paveil", Bordeaux 2016

29,00€

Château Durfort-Vivens "Relais du Château Durfort-Vivens", Margaux 2015

79,00€

Château Giscours, Margaux (5éme Grand Cru Classé) 2010

169,00€

Les Hauts de Pez, Saint-Estèphe 2016

39,00€

Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe 2014

99,00€

Cos d'Estournel "Les Pagodes de Cos" Saint-Estèphe 2012

109,00€

Château Haut-Beychevelle Gloria, Saint-Julien 2016

59,00€

Château Gruaud-Larose "Sarget De Gruaud Larose", Saint-Julien 2016

79,00€

Château Haut-Bages Libéral "La Fleur de Haut-Bages Libéral", Pauillac 2015

69,00€

Château Lacoste Borie, Pauillac 2010

89,00€

Château Pontet Canet, Pauillac (5éme Grand Cru Classé) 2010 | Bio

429,00€

Château Haut-Bergey "Cuvée Paul", Pessac-Léognan 2016

49,00€

Château Vénus "Les Délices D'apollon", Graves 2016

39,00€

Château Vénus "Apollon Le Divin", Graves 2016

69,00€

Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan (Cru Classé de Graves) 2001

549,00€

Château Martet, Sainte Foy Bordeaux 2014

79,00€

Château La Pensee, Vignoble Mingot Lalande de Pomerol 2016

39,00€

Le Petit Enclos, Pomerol 2012

59,00€

Château Enclos "Haut Mazeyres", Pomerol 2015

109,00€

Château Fonroque "Côte de Fonroque", Saint-Emilion Grand Cru 2016 | Bio

49,00€

Clos de La Cure "Artorius", Saint Emilion Grand Cru 2015

69,00€

La Dame de Onze Heures Saint-Emilion Grand Cru 2016

99,00€

Château Guadet, Saint- Emilion Grand Cru 2012

139,00€

Château Le Chatelet, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2014

119,00€

Chateau Le Tertre Roteboeuf , Saint-Emilion Grand Cru 2011

429,00€

Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru (1er Grand Cru Classé) 2009

559,00€

Château Pavie, Saint-Emilion Grand Cru (1er Grand Cru Classé) 2010

690,00€

Dom. de La Croix Cru Classe "Eloge", Côtes de Provence 2018

49,00€

Château Lagrezette Malbec "Rose de Julie" 2018 Magnum (1,5l)

69,00€

Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos de La Mouchére", Domaine Henri Boillot 2017

159,00€

Puligny-Montrachet "Champ Canet", Domaine J. Carillon 2011/2012

149,00€

Puligny-Montrachet, Domaine Benoit Ente 2017

149,00€

Puligny Montrachet "Clos de La Truffiere", Domaine Benoit Ente 2017

239,00€

Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Enseigneres", Domaine Coche-Dury 2010

699,00€

Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Domaine Louis Carillon 2009

399,00€

Bienvenues-Batard-Montrachet 1er Cru, Domaine Ramonet 2015

649,00€

Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Henri Boillot 2017

529,00€

Chassagne-Montrachet "Les Houilleres", Domaine Benoit Ente 2017

149,00€

Chassagne Montrachet 1er Cru "Cailleret", Domaine J. Chartron 2014

129,00€

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains", Domaine Lamy Caillat 2015

139,00€

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", Domaine Lamy Caillat 2016

139,00€

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot", Domaine Ramonet 2016

179,00€

Ladoix "Bois De Gréchons", Sylvain Loichet 2017

79,00€

Aloxe-Corton, Domaine Michel Voarick 2017

99,00€

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot 2017

299,00€

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Jean Chartron 2012

299,00€

Santenay "Les Carmelites", Domaine Albert Ponnelle 2014

69,00€

Santenay "Les Coteaux Sous La Roche", Domaine Antoine Olivier 2016

59,00€

Mercurey 1er Cru "Piece 15", Domaine Bruno Lorenzon 2010/2016/2017

109,00€

Montagny 1er Cru "Les Truffieres", Domaine Bruno Lorenzon 2016/2017

69,00€

Mâcon-Chaintré "Les Serreuxdières", Domaine Dominique Cornin 2017 Bio

39,00€

Bouzeron, Domaine Ramonet 2016

59,00€

Pouilly-Fuisse, Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Pouilly-Loche, Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Pouilly-Vinzelles "Les Longeays", Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Saint-Veran, Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Petit Chablis, Domaine Yvon et Laurent Vocoret 2018

29,00€

Chablis "Renaissance", Yvon Vocoret 2017

39,00€

Chablis Premier Cru "Homme Mort", Yvon Vocoret 2017

49,00€

Chablis Grand Cru "Les Clos", Domaine Billaud Simon 2013

179,00€

Bourgogne-Aligoté, Domaine Benoit Ente 2017

59,00€

Bourgogne-Aligoté, Domaine Coche-Dury 2013

129,00€

Bourgogne "Natur'o Patte" Quentin Jeannot 2018

35,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Benoit Ente 2017

69,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Roulot 2016

69,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Anne Gros 2016

99,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Coche-Dury 2016

149,00€

Bourgogne "Le Chapitre", Dom. Sylvain Pataille 2017

79,00€

Bourgogne Hautes Côtes De Nuits "Marine", Domaine Anne Gros 2016

99,00€

Marsannay, Domaine Sylvain Pataille 2017

79,00€

Nuits-Saint-Georges "Perriere", Domaine H.Gouge 2014

179,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos De La Marechale", Domaine J.F. Mugnier 2011

179,00€

Saint-Romain, Domaine Albert Ponnelle 2014

59,00€

Meursault "Vieilles-Vignes", Domaine Quentin Jeannot 2017

89,00€

Meursault 1er Cru "Poruzots", Domaine Quentin Jeannot 2016

179,00€

Meursault "Sous Le Dos D'ane", Domaine Leflaive 2000

349,00€

Meursault "Clos Du Haut Tessons", Domaine Roulot 2016

219,00€

Meursault, Domaine Arnaud Ente 2016

499,00€

Meursault, Domaine Coche-Dury 2010

499,00€

Meursault 1er Cru "Clos Des Boucheres ", Domaine Roulot 2016

349,00€

Meursault 1er Cru Perrieres, Château De Charodon 2016

179,00€

Meursault 1er Cru "Les Perrieres", Domaine Henri Boillot 2017

169,00€

Meursault 1er Cru "Les Charmes", Domaine Henri Boillot 2017

129,00€

Meursault 1er Cru "Les Charmes", Domaine Potinet Ampeau 2000

149,00€

Puligny-Montrachet, Domaine Henri Boillot 2017

99,00€

Alsace Sylvaner Westhoffen, Domaine Loew 2018

29,00€

Riesling Grand Cru Engelberg, Dom. Pfister 2015

59,00€

Sauternes "Les Charmilles", Château La Tour Blanche 2016

49,00€

Côtes-du-Jura, Domaine Jean Macle 2015

69,00€

Côtes du Jura "Sous Voile", Domaine Jean Macle 2014

59,00€

Montlouis Sur Loire "Clos De Mosny", Domaine de La Taille aux Loups 2017

49,00€

Montlouis Sur Loire "Clos Michet", Domaine de La Taille aux Loups 2018

49,00€

Crémant de Loire Montlouis-Sur-Loire "Triple Zéro", Domaine de La Taille aux Loups

49,00€

Chinon "La Croix Boissée", Domaine La Niverdière 2015

69,00€

Savennières "Clos Le Grand Beaupréau", Domaine Ogereau 2016

49,00€

Savennieres "Fides", Dom. Eric Morgat 2015

79,00€

Anjou "Les Ardoisières", Château Princé 2018

39,00€

Anjou "Vent de Spilite", Domaine Ogereau 2017

49,00€

Saumur "Clos d'Entre Les Murs", Château de Parnay 2013 | Bio

139,00€

Reuilly, Domaine Tabordet 2018 | Bio

29,00€

Sancerre "Le Château", Dom. Vincent Pinard 2017 | Magnum 1,5l

139,00€

Sancerre "Grand Chemarin", Dom. Vincent Pinard 2017 | Magnum 1,5l

139,00€

Sancerre "Pour Vous", Dom. Vincent Gaudry 2016 | Bio

129,00€

Sancerre "Pour Vous", Dom. Vincent Gaudry 2016 | Magnum 1,5l | Bio

269,00€

Sancerre "A Mi-Chemin", Dom. Vincent Gaudry 2016 | Bio

149,00€

Sancerre "Culs de Beaujeu", Dom. Francois Cotat 2016 | En Vieillissement

99,00€

Sancerre "Les Monts Damnes", Dom. Francois Cotat 2016 | En Vieillissement

89,00€

Sancerre "La Grande Côte", Domaine François Cotat 2016 | En Vieillissement

109,00€

IGP Collines Rhodaniennes "Le Pied de Samson", Domaine Georges Vernay 2018

49,00€

Condrieu "Jardin Suspendu", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

89,00€

Condrieu "Les Terasses de L'Empire", Dom. Georges Vernay 2017

109,00€

Condrieu "Coteau de Vernon", Dom. Georges Vernay 2016

189,00€

Condrieu, Domaine Yves et Mathilde Gangloff 2018

189,00€

Saint-Péray, Domaine Courbis 2018

39,00€

Saint-Joseph Blanc, Aurélien Chatagnier 2017

49,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2018

49,00€

Palette, Château Simone 2017

79,00€

Saint-Chinian, Mas Champart 2017

29,00€

Côtes du Lot "Merveille de Rocamadour", Dom. Alain Dominique Perrin 2011

49,00€

Côteaux-d'Aix-en-Provence "Le Grand Blanc", Château Revelette 2015

69,00€

Porto Blanc, Quinta Do Infantado

9,00€ 10,5cl

39,00€ 75cl

Porto Reserva Ruby, Quinta Do Infantado | Bio

12,00€ 10,5cl

59,00€ 75cl

Porto Reserva Tawny, Quinta Do Infantado | Bio

14,00€ 10,5cl

69,00€ 75cl

Porto Late Bottle Vintage 2013, Quinta Do Infantado

14,00€ 10,5cl

69,00€ 75cl

Porto Tawny 10 Ans, Quinta Do Infantado

15,00€ 10,5cl

79,00€ 75cl

Porto Tawny 20 Ans, Quinta Do Infantado

23,00€ 10,5cl

129,00€ 75cl

Thon blanc de ligne en tartare, soja et coriandre

8,00€

Lista de alérgenos

pescado soja

Œuf fermier en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

8,00€

Lista de alérgenos

apio Leche mostaza huevos soja sulfitos

Tartare d'avocats à la chair de tourteaux creme de basilic

8,00€

Lista de alérgenos

mariscos mostaza huevos sesam

Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

9,00€

Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

29,00€

Lista de alérgenos

apio sulfitos

Tartare de boeuf blonde d'aquitaine taillé au couteau

15,00€

Lista de alérgenos

mostaza huevos sulfitos

Côte de boeuf, sauce béarnaise

25,00€

Lista de alérgenos

Leche huevos sulfitos

Supreme de volaille aux girolles

21,00€

Lista de alérgenos

apio Leche

Assiette végétarienne

15,00€

Pavé de cabillaud rôti aux girolles

19,00€

Lista de alérgenos

pescado

supplément accompagnement

5,00€

Fontainebleau au coulis de fruits rouges

6,00€

Lista de alérgenos

Leche

Gaufre de monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

9,00€

Lista de alérgenos

Leche huevos

Salade de fraises, chantilly vanille

7,00€

Lista de alérgenos

Leche

Compote de rhubarbe, crème mascarpone à l'Amaretto et sablé menthe

8,00€

Lista de alérgenos

gluten Leche huevos

Reuilly (Rouge) 2018

15,00€

Luc Tabordet

Chateau Paveil de Luze "Petit Paveil" 2016

15,00€

Bordeaux

Vieux chateau saint André 2015

28,00€

Saint Emilion

Saint Joseph La Sybarite 2018

28,00€

Domaine Aurelien Chatagnier

Marcel Roche 2019

15,00€

Domaine Roche

Savigny les Beaune les Pimentiers

49,00€

Domaine Albert Ponnelle 2015

IGP Syrah 2019

14,00€

Domaine Sylvain Chatagnier

Champagne Langlet Grande Reserve

34,00€

Meursault les Narvaux 2018

56,00€

Domaine Quentin Jeannot

Petit Chablis 2018

15,00€

Domaine Y et L Vocoret

Carta

A la carte

Entrées

Œuf "plein air" en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

Lista de alérgenos

Œuf "plein air" en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

Carpaccio de boeuf blonde d'Aquitaine, câpres et copeaux de parmesan

Lista de alérgenos

Carpaccio de boeuf blonde d'Aquitaine, câpres et copeaux de parmesan

Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

Lista de alérgenos

Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

Tartare d’avocat à la chair de tourteaux, crème de coriandre

Lista de alérgenos

Tartare d’avocat à la chair de tourteaux, crème de coriandre

Tomates anciennes pleine terre Provence et Buratta des Pouilles

Lista de alérgenos

Tomates anciennes pleine terre Provence et Buratta des Pouilles

Thon blanc de ligne en tartare, sauce soja et coriandre

Plats

Tartare de bœuf blonde d’aquitaine taillé au couteau

Lista de alérgenos

Tartare de bœuf blonde d’aquitaine taillé au couteau

Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

Lista de alérgenos

Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

Suprême de volaille fermière rôti aux girolles

Lista de alérgenos

Suprême de volaille fermière rôti aux girolles

Entrecôte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

Lista de alérgenos

Entrecôte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

Côte de bœuf, sauce béarnaise

Lista de alérgenos

Côte de bœuf, sauce béarnaise

Assiette végétarienne

Pavé de saumon beurre rouge à l’echalote

Pavé de cabillaud coulis de tomates et basilic

Lista de alérgenos

Pavé de cabillaud coulis de tomates et basilic

Garnitures

Frites fraîches

Purée de pommes de terre maison

Lista de alérgenos

Purée de pommes de terre maison

Gratin de macaronis

Lista de alérgenos

Gratin de macaronis

Salade verte

Lista de alérgenos

Salade verte

Légumes du jour

Desserts

Compote d'abricot, crème mascarpone et sablé menthe

Lista de alérgenos

Compote d'abricot, crème mascarpone et sablé menthe

Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

Lista de alérgenos

Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

Salade de fraises, crème glacée fleur de lait

Lista de alérgenos

Salade de fraises, crème glacée fleur de lait

Fontainebleau de la maison Borniambuc au coulis de fruits rouges

Lista de alérgenos

Fontainebleau de la maison Borniambuc au coulis de fruits rouges

Soufflé au chocolat noir Valrhona

Lista de alérgenos

Soufflé au chocolat noir Valrhona

Café gourmand

Lista de alérgenos

Café gourmand

Les Champagnes

Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut

Dehours & Fils Grande Reserve Brut

Dehours & Fils Grande Reserve Brut Magnum (1,5l)

Charles Heidsieck Brut La Coupe

Charles Heidsieck Brut

Charles Heidsieck Rose La Coupe

Charles Heidsieck Rose

Charles Heidsieck "Champagne Rosé Millésimé" 2005