Œuf "plein air" en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

12,00€

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Carpaccio de boeuf blonde d'Aquitaine, câpres et copeaux de parmesan

21,00€

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Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

18,00€

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Tartare d’avocat à la chair de tourteaux, crème de coriandre

19,00€

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Tomates anciennes pleine terre Provence et Buratta des Pouilles

16,00€

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Thon blanc de ligne en tartare, sauce soja et coriandre

18,00€

Tartare de bœuf blonde d’aquitaine taillé au couteau

25,00€

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Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

32,00€

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Suprême de volaille fermière rôti aux girolles

30,00€

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Entrecôte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

25,00€

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Côte de bœuf, sauce béarnaise

34,00€

Prime rib of beef with bearnaise sauce

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Assiette végétarienne

21,00€

Vegetarian meal

Pavé de saumon beurre rouge à l’echalote

25,00€

Pavé de cabillaud coulis de tomates et basilic

25,00€

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Frites fraîches

Purée de pommes de terre maison

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Gratin de macaronis

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Salade verte

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Légumes du jour

Compote d'abricot, crème mascarpone et sablé menthe

10,00€

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Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

13,00€

Freshly made waffles with homemade whipped cream and chocolate

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Salade de fraises, crème glacée fleur de lait

15,00€

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Fontainebleau de la maison Borniambuc au coulis de fruits rouges

10,00€

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Soufflé au chocolat noir Valrhona

14,00€

Dark chocolate soufflé

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Café gourmand

12,00€

アレルゲン一覧

Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut

69,00€

Dehours & Fils Grande Reserve Brut

69,00€

Dehours & Fils Grande Reserve Brut Magnum (1,5l)

139,00€

Charles Heidsieck Brut La Coupe

17,00€ 12,5cl

Charles Heidsieck Brut

75,00€

Charles Heidsieck Rose La Coupe

19,00€ 12,5cl

Charles Heidsieck Rose

89,00€

Charles Heidsieck "Champagne Rosé Millésimé" 2005

129,00€

Charles Heidsieck "Champagne Brut Millésimé" 2008

129,00€

Charles Heidsieck "Blanc des Millenaires" (Blanc De Blancs) 2004

199,00€

Philipponnat "Royal Reserve" Non Dose

69,00€

Philipponnat "Blanc de Noirs" 2012

99,00€

Drappier "Brut Nature"

89,00€

Gosset "Grande Reserve"

79,00€

Gosset "Grand Millesime 2006"

109,00€

Gosset "Celebris Vintage 2007"

199,00€

Barons de Rothschild "Blanc De Blancs"

129,00€

Ruinart Rose

139,00€

Billecart Salmon Brut

79,00€

Billecart Salmon Rosé

109,00€

Louis Roederer et Philippe Stark "Brut Nature" 2009

139,00€

Louis Roederer "Cristal" 2008

299,00€

Dom Perignon 2002/2008

299,00€

Langlet Grande Reserve Brut

49,00€

Krug Grande Cuvée

299,00€

Langlet "100% Meunier" Extra Brut

59,00€

Pol Roger "Cuvée Sir Winston Churchill" 2008

349,00€

Langlet "Blanc De Blancs" 1er Cru Brut

69,00€

La Carte Des Vins Est Composée Par Bastien Gillard
La Plupart De Nos Vins Sont Disponibles A Emporter A Prix Caviste

Bourgogne, Domaine Sylvain Pataille 2016

49,00€

Bourgogne "Le Chapitre", Dom. Sylvain Pataille 2017

79,00€

Gevrey-Chambertin, Domaine Lucien Boillot 2017

89,00€

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Fontenys", Dom. Joseph Roty 2013

239,00€

Chambertin Clos de Beze, Château de Charodon 2011

429,00€

Charmes-Chambertin "Vieilles-Vignes", Dom. Perrot-Minot 2016

599,00€

Mazoyères-Chambertin, Dom. Perrot-Minot 2016

599,00€

Morey-Saint-Denis 1er Cru "En La Rue De Vergy", Dom. Perrot-Minot 2015

199,00€

Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte", Dom. Perrot-Minot 2016

349,00€

Bonnes Mares, Dom. Laurent Roumier 2014

329,00€

Grands Echezeaux, Dom. Robert Sirugues 2014

349,00€

Grands Echezeaux Grand Cru, Dom. Francois Lamarche 2012

490,00€

Vosne-Romanee 1er Cru "Les Petits Monts", Dom. Sirugue 2016

189,00€

Nuits-Saint-Georges "Vieilles-Vignes", Dom. Albert Ponnelle 2015 | Bio

89,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Murgers Des Cras", Dom. Perrot-Minot 2016

219,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" Vignes Centenaires, Dom. Perrot-Minot 2016

599,00€

Pernand-Vergelesses Premier Cru "Les Fichots", Domaine Albert Ponnelle 2017

89,00€

Corton Grand Cru "Pougets", Dom. Rapet Père et Fils 2015

169,00€

Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Pimentiers", Dom. Albert Ponnelle 2015 | Bio

99,00€

Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Peuillets", Dom. Albert Ponnelle 2014 | Bio

89,00€

Côte-De-Beaune "Les Pierres Blanches", Domaine Albert Ponnelle 2017 | Bio

89,00€

Beaune 1er Cru "Bressande", Dom, Albert Ponnelle 2017 | Bio

99,00€

Pommard, Quentin Jeannot 2016 | Magnum (1,5l)

159,00€

Volnay "Les Grands Poisots", Domaine Albert Ponnelle 2017 | Bio

89,00€

Maranges "Vieilles Vignes", Domaine Quentin Jeannot 2017

39,00€

Maranges "Vieilles Vignes", Domaine Quentin Jeannot 2016 | Magnum (1,5l)

89,00€

Chassagne-Montrachet "Vieilles-Vignes", Domaine Bruno Colin 2017

69,00€

Santenay "Clos de La Comme Dessus", Quentin Jeannot 2017

89,00€

Givry 1er Cru "A Vigne Rouge", Dom. François Lumpp 2013

89,00€

Mercurey "Le Chapitre", Dom. Lorenzon 2017

69,00€

Mercurey "Pièce 13", Dom. Lorenzon 2016

109,00€

Sancerre "Camille", Domaine du Pré Sémelé 2017

59,00€

Sancerre "Pinot Noir", Dom. Vincent Pinard 2015 | Magnum (1,5l)

99,00€

Sancerre "Vendanges Entieres", Dom. Vincent Pinard 2016 | En Vieillissement

89,00€

Sancerre "Les Garennes", Dom. Vincent Gaudry 2017 | Bio

89,00€

Sancerre "Les Garennes", Dom. Vincent Gaudry 2017 | Magnum (1,5l) | Bio

179,00€

Vin de Table Chavignol, Dom. François Cotat 2016

79,00€

Saumur Champigny "Tuffe", Château Du Hureau 2017 | Bio

29,00€

Saumur Champigny "Les Fevettes", Château du Hureau 2016 | Bio

39,00€

Saumur Champigny "Lisagathe", Château Du Hureau 2015 | Bio

49,00€

Saumur-Champigny "Le Clos du Château de Parnay", Château de Parnay 2016 | Bio

39,00€

Saumur-Champigny "Coulée du Méridien", Château de Parnay 2015 | Bio

119,00€

Saumur-Champigny "Clos des Meuniers", Château de Parnay 2014 | Bio

129,00€

Touraine "Premiere Vendange", Dom. Henry Marionnet 2018

29,00€

Touraine "Renaissance", Dom. Henry Marionnet 2017

39,00€

Bourgueil "Le Pied de La Butte", Domaine de La Butte 2018

39,00€

Saint-Nicolas-de-Bourgueil Clos des Quarterons "Les Quarterons", Dom. Amirault 2017 | Bio

29,00€

Chinon "Cuisine de Ma Mère", Domaine Grosbois 2018 | Bio

29,00€

Chinon "Renaissance", Dom. La Niverdiere 2015

29,00€

Chinon "Palimpseste", Dom. La Niverdiere 2015

39,00€

Chinon Côteau de Noiré, Domaine Philippe Alliet 2009

109,00€

Reuilly, Domaine Tabordet 2018 | Bio

39,00€

Menetou-Salon "Bornés", Domaine Pellé 2017

39,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2004

109,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2008

99,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2015

59,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2015 | Magnum (1,5l)

119,00€

AOP Baux de Provence "Persephone", Dom des Lauzieres 2012 | Bio

49,00€

AOP Baux-de-Provence "Solstice", Château de Lauzières 2013 | Bio

59,00€

Côtes-de-Provence Cru Classé Tibouren Tradition, Clos Cibonne 2018

49,00€

Vin de France "Le Vallon", Domaine Henri Milan 2014

39,00€

Vin de France "S&X", Domaine Henri Milan 2016

69,00€

IGP Pays de L'Herault "Les Creisses", Dom. des Creisses Philippe Chesnelong 2017

39,00€

IGP Pays de L'Herault "Les Brunes", Dom. des Creisses Philippe Chesnelong 2017

69,00€

IGP Pays de L'Hérault, Dom. de La Grange des Pères 2015

229,00€

IGP Pays du Gard "Reserva Especial N°5", Roc D'anglade

139,00€

Minervois "Estelum", Dom. de Cantaussel 2013

29,00€

Minervois "Pic St Martin", Dom. de Cantaussel 2014

49,00€

Saint-Chinian "Causse du Bousquet", Mas Champart 2016

39,00€

Faugères "Champs-Pentus", Frédéric Brouca 2017 | Bio

39,00€

Cotes du Roussillon "Muntada", Dom. Gauby 2013

179,00€

Cahors "Malbec", Château Lagrezette 2015

49,00€

Fronton Château Plaisance Louis et Marc Penavayre 2016 | Bio

29,00€

Madiran "Château Montus Xl", Dom. Brumont 1998

139,00€

Vin de Savoie "Mondeuse 1er Vol", Dom. Antoine Petitprez 2017

39,00€

Pinot Noir, Dom. Pfister 2017

39,00€

Juliénas "Les 3 Verres " David Beaupere 2018 | Bio

29,00€

Chenas "En Remont", Dom. Dominique Piron 2016

39,00€

Régnié "Montmerond", Antoine Sunier 2018 | Bio

39,00€

Morgon "Les Charmes", Dom. Bruno Lorenzon 2017

49,00€

Morgon, Dom. Julien Sunier 2017

49,00€

Fleurie, Dom. Julien Sunier 2017

49,00€

Fleurie "La Gran' Cour" Les Deduits", Dom. J.L Dutraive 2017

49,00€

Moulin-À-Vent "Terre De Manganèse" Didier Desvignes 2016 | En Vieillissement

39,00€

Moulin-À-Vent "Vieilles-Vignes", Dom. Louis Boillot 2015 | En Vieillissement

49,00€

Moulin-À-Vent, Dom. Jules Desjourneys 2009

99,00€

Brouilly "Naturement", Dom. Didier Desvignes 2018

29,00€

Brouilly "La Chapelle Saint Pierre", Didier Desvignes 2018

49,00€

Côte-de-Brouilly "Mélanie", Daniel Bouland 2018

39,00€

Côte-de-Brouilly "100% Cotton", Pierre Cotton 2017

49,00€

IGP Collines Rhodaniennes "Syrah", Domaine Aurélien Chatagnier 2018

29,00€

Côte-Rôtie "Les Rochains", Dom. P Et C Bonnefond 2016 | Magnum (1,5l)

199,00€

Côte-Rôtie "Cote Rozier", Dom. P Et C Bonnefond 2016 | Magnum (1,5l)

199,00€

Côte-Rôtie "Les Schistes", Domaine Clusel-Roch 2016

99,00€

Côte-Rôtie "Les Filles De Maugiron" Dom. Jeantet Laurent 2016

109,00€

Côte-Rôtie "La Barbarine", Domaine Yves et Mathilde Gangloff 2015

199,00€

Côte-Rôtie "Maison Rouge", Domaine Georges Vernay 2017

179,00€

Côte-Rôtie "La Landonne", Domaine Jean-Michel Gerin 2009

339,00€

Cornas "Champelrose", Domaine Courbis 2017

59,00€

Cornas "Les Eygats", Domaine Courbis 2017

89,00€

Cornas "La Sabarotte", Domaine Courbis 2016

109,00€

Saint-Joseph, Domaine Courbis 2017

59,00€

Saint-Joseph "Préface", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

59,00€

Saint-Joseph "Tildé", Domaine Pierre-Jean Villa 2017

79,00€

Saint-Joseph "Terres d'Encre", Domaine Georges Vernay 2018

69,00€

Crozes-Hermitage, Domaine Des Entrefaux 2018 | Bio

39,00€

Crozes-Hermitage, Domaine Combier 2018 | Bio

39,00€

Crozes-Hermitage "Clos Des Grives", Domaine Combier 2017

69,00€

Crozes-Hermitage "Accroche Cœur", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

49,00€

IGP Rhône "Gamine", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

39,00€

Vin de France "Les Trois Barbus", Dom. Barret, Reynaud & Wallut 2017 | Magnum (1,5l)

149,00€

Côtes-d -Rhône "Marcel Roche", Domaine Roche 2017

29,00€

Côtes du Vivarais "Haute Vigne", Dom Gallety 2016

39,00€

Côtes du Vivarais "Cuvée Speciale", Dom Gallety 2016

45,00€

Côtes du Vivarais "Cuvée Speciale", Dom Gallety 2016 | Magnum (1,5l)

89,00€

Côtes du Vivarais "Emma", Domaine Gallety 2016

59,00€

Vin de France "L'unique" Dom. Pierre & Fils Usseglio 2017

29,00€

Vin de France "Les Rouliers", Henri Bonneau

109,00€

Châteauneuf-du-Pape "Tradition", Domaine Pierre Usseglio 2016

69,00€

Châteauneuf du Pape "Les Galimardes", Dom. Giraud 2016 | Bio

129,00€

Châteauneuf-du-Pape Grenache De Pierre, Domaine Giraud 2017 | Bio

139,00€

Côtes du Luberon, Cht La Verrerie 2012 | Magnum (1,5l)

65,00€

IGP Bouches-du-Rhône "Le Grand Rouge", Château Revelette 2016

69,00€

Vignoble Mingot "Pur Merlot", Bordeaux 2015

29,00€

L'Aurage Castillon Côtes de Bordeaux Mitjavile 2014

99,00€

Domaine de Cambes, Bordeaux Mitjavile 2015

149,00€

Roc de Cambes, Côtes-de-Bourg Mitjavile 2010

219,00€

Château Chasse-Spleen, Moulis-En-Médoc 2014

89,00€

Château Paveil de Luze "Petit Paveil", Bordeaux 2016

29,00€

Château Durfort-Vivens "Relais du Château Durfort-Vivens", Margaux 2015

79,00€

Château Giscours, Margaux (5éme Grand Cru Classé) 2010

169,00€

Les Hauts de Pez, Saint-Estèphe 2016

39,00€

Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe 2014

99,00€

Cos d'Estournel "Les Pagodes de Cos" Saint-Estèphe 2012

109,00€

Château Haut-Beychevelle Gloria, Saint-Julien 2016

59,00€

Château Gruaud-Larose "Sarget De Gruaud Larose", Saint-Julien 2016

79,00€

Château Haut-Bages Libéral "La Fleur de Haut-Bages Libéral", Pauillac 2015

69,00€

Château Lacoste Borie, Pauillac 2010

89,00€

Château Pontet Canet, Pauillac (5éme Grand Cru Classé) 2010 | Bio

429,00€

Château Haut-Bergey "Cuvée Paul", Pessac-Léognan 2016

49,00€

Château Vénus "Les Délices D'apollon", Graves 2016

39,00€

Château Vénus "Apollon Le Divin", Graves 2016

69,00€

Château La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan (Cru Classé de Graves) 2001

549,00€

Château Martet, Sainte Foy Bordeaux 2014

79,00€

Château La Pensee, Vignoble Mingot Lalande de Pomerol 2016

39,00€

Le Petit Enclos, Pomerol 2012

59,00€

Château Enclos "Haut Mazeyres", Pomerol 2015

109,00€

Château Fonroque "Côte de Fonroque", Saint-Emilion Grand Cru 2016 | Bio

49,00€

Clos de La Cure "Artorius", Saint Emilion Grand Cru 2015

69,00€

La Dame de Onze Heures Saint-Emilion Grand Cru 2016

99,00€

Château Guadet, Saint- Emilion Grand Cru 2012

139,00€

Château Le Chatelet, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2014

119,00€

Chateau Le Tertre Roteboeuf , Saint-Emilion Grand Cru 2011

429,00€

Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru (1er Grand Cru Classé) 2009

559,00€

Château Pavie, Saint-Emilion Grand Cru (1er Grand Cru Classé) 2010

690,00€

Dom. de La Croix Cru Classe "Eloge", Côtes de Provence 2018

49,00€

Château Lagrezette Malbec "Rose de Julie" 2018 Magnum (1,5l)

69,00€

Puligny-Montrachet 1er Cru "Clos de La Mouchére", Domaine Henri Boillot 2017

159,00€

Puligny-Montrachet "Champ Canet", Domaine J. Carillon 2011/2012

149,00€

Puligny-Montrachet, Domaine Benoit Ente 2017

149,00€

Puligny Montrachet "Clos de La Truffiere", Domaine Benoit Ente 2017

239,00€

Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Enseigneres", Domaine Coche-Dury 2010

699,00€

Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Domaine Louis Carillon 2009

399,00€

Bienvenues-Batard-Montrachet 1er Cru, Domaine Ramonet 2015

649,00€

Bâtard-Montrachet Grand Cru, Domaine Henri Boillot 2017

529,00€

Chassagne-Montrachet "Les Houilleres", Domaine Benoit Ente 2017

149,00€

Chassagne Montrachet 1er Cru "Cailleret", Domaine J. Chartron 2014

129,00€

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Champs Gains", Domaine Lamy Caillat 2015

139,00€

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", Domaine Lamy Caillat 2016

139,00€

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot", Domaine Ramonet 2016

179,00€

Ladoix "Bois De Gréchons", Sylvain Loichet 2017

79,00€

Aloxe-Corton, Domaine Michel Voarick 2017

99,00€

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Henri Boillot 2017

299,00€

Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Jean Chartron 2012

299,00€

Santenay "Les Carmelites", Domaine Albert Ponnelle 2014

69,00€

Santenay "Les Coteaux Sous La Roche", Domaine Antoine Olivier 2016

59,00€

Mercurey 1er Cru "Piece 15", Domaine Bruno Lorenzon 2010/2016/2017

109,00€

Montagny 1er Cru "Les Truffieres", Domaine Bruno Lorenzon 2016/2017

69,00€

Mâcon-Chaintré "Les Serreuxdières", Domaine Dominique Cornin 2017 Bio

39,00€

Bouzeron, Domaine Ramonet 2016

59,00€

Pouilly-Fuisse, Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Pouilly-Loche, Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Pouilly-Vinzelles "Les Longeays", Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Saint-Veran, Domaine Jules Desjourneys 2015

99,00€

Petit Chablis, Domaine Yvon et Laurent Vocoret 2018

29,00€

Chablis "Renaissance", Yvon Vocoret 2017

39,00€

Chablis Premier Cru "Homme Mort", Yvon Vocoret 2017

49,00€

Chablis Grand Cru "Les Clos", Domaine Billaud Simon 2013

179,00€

Bourgogne-Aligoté, Domaine Benoit Ente 2017

59,00€

Bourgogne-Aligoté, Domaine Coche-Dury 2013

129,00€

Bourgogne "Natur'o Patte" Quentin Jeannot 2018

35,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Benoit Ente 2017

69,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Roulot 2016

69,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Anne Gros 2016

99,00€

Bourgogne "Chardonnay", Domaine Coche-Dury 2016

149,00€

Bourgogne "Le Chapitre", Dom. Sylvain Pataille 2017

79,00€

Bourgogne Hautes Côtes De Nuits "Marine", Domaine Anne Gros 2016

99,00€

Marsannay, Domaine Sylvain Pataille 2017

79,00€

Nuits-Saint-Georges "Perriere", Domaine H.Gouge 2014

179,00€

Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Clos De La Marechale", Domaine J.F. Mugnier 2011

179,00€

Saint-Romain, Domaine Albert Ponnelle 2014

59,00€

Meursault "Vieilles-Vignes", Domaine Quentin Jeannot 2017

89,00€

Meursault 1er Cru "Poruzots", Domaine Quentin Jeannot 2016

179,00€

Meursault "Sous Le Dos D'ane", Domaine Leflaive 2000

349,00€

Meursault "Clos Du Haut Tessons", Domaine Roulot 2016

219,00€

Meursault, Domaine Arnaud Ente 2016

499,00€

Meursault, Domaine Coche-Dury 2010

499,00€

Meursault 1er Cru "Clos Des Boucheres ", Domaine Roulot 2016

349,00€

Meursault 1er Cru Perrieres, Château De Charodon 2016

179,00€

Meursault 1er Cru "Les Perrieres", Domaine Henri Boillot 2017

169,00€

Meursault 1er Cru "Les Charmes", Domaine Henri Boillot 2017

129,00€

Meursault 1er Cru "Les Charmes", Domaine Potinet Ampeau 2000

149,00€

Puligny-Montrachet, Domaine Henri Boillot 2017

99,00€

Alsace Sylvaner Westhoffen, Domaine Loew 2018

29,00€

Riesling Grand Cru Engelberg, Dom. Pfister 2015

59,00€

Sauternes "Les Charmilles", Château La Tour Blanche 2016

49,00€

Côtes-du-Jura, Domaine Jean Macle 2015

69,00€

Côtes du Jura "Sous Voile", Domaine Jean Macle 2014

59,00€

Montlouis Sur Loire "Clos De Mosny", Domaine de La Taille aux Loups 2017

49,00€

Montlouis Sur Loire "Clos Michet", Domaine de La Taille aux Loups 2018

49,00€

Crémant de Loire Montlouis-Sur-Loire "Triple Zéro", Domaine de La Taille aux Loups

49,00€

Chinon "La Croix Boissée", Domaine La Niverdière 2015

69,00€

Savennières "Clos Le Grand Beaupréau", Domaine Ogereau 2016

49,00€

Savennieres "Fides", Dom. Eric Morgat 2015

79,00€

Anjou "Les Ardoisières", Château Princé 2018

39,00€

Anjou "Vent de Spilite", Domaine Ogereau 2017

49,00€

Saumur "Clos d'Entre Les Murs", Château de Parnay 2013 | Bio

139,00€

Reuilly, Domaine Tabordet 2018 | Bio

29,00€

Sancerre "Le Château", Dom. Vincent Pinard 2017 | Magnum 1,5l

139,00€

Sancerre "Grand Chemarin", Dom. Vincent Pinard 2017 | Magnum 1,5l

139,00€

Sancerre "Pour Vous", Dom. Vincent Gaudry 2016 | Bio

129,00€

Sancerre "Pour Vous", Dom. Vincent Gaudry 2016 | Magnum 1,5l | Bio

269,00€

Sancerre "A Mi-Chemin", Dom. Vincent Gaudry 2016 | Bio

149,00€

Sancerre "Culs de Beaujeu", Dom. Francois Cotat 2016 | En Vieillissement

99,00€

Sancerre "Les Monts Damnes", Dom. Francois Cotat 2016 | En Vieillissement

89,00€

Sancerre "La Grande Côte", Domaine François Cotat 2016 | En Vieillissement

109,00€

IGP Collines Rhodaniennes "Le Pied de Samson", Domaine Georges Vernay 2018

49,00€

Condrieu "Jardin Suspendu", Domaine Pierre-Jean Villa 2018

89,00€

Condrieu "Les Terasses de L'Empire", Dom. Georges Vernay 2017

109,00€

Condrieu "Coteau de Vernon", Dom. Georges Vernay 2016

189,00€

Condrieu, Domaine Yves et Mathilde Gangloff 2018

189,00€

Saint-Péray, Domaine Courbis 2018

39,00€

Saint-Joseph Blanc, Aurélien Chatagnier 2017

49,00€

Bandol, Château de Pibarnon 2018

49,00€

Palette, Château Simone 2017

79,00€

Saint-Chinian, Mas Champart 2017

29,00€

Côtes du Lot "Merveille de Rocamadour", Dom. Alain Dominique Perrin 2011

49,00€

Côteaux-d'Aix-en-Provence "Le Grand Blanc", Château Revelette 2015

69,00€

Porto Blanc, Quinta Do Infantado

9,00€ 10,5cl

39,00€ 75cl

Porto Reserva Ruby, Quinta Do Infantado | Bio

12,00€ 10,5cl

59,00€ 75cl

Porto Reserva Tawny, Quinta Do Infantado | Bio

14,00€ 10,5cl

69,00€ 75cl

Porto Late Bottle Vintage 2013, Quinta Do Infantado

14,00€ 10,5cl

69,00€ 75cl

Porto Tawny 10 Ans, Quinta Do Infantado

15,00€ 10,5cl

79,00€ 75cl

Porto Tawny 20 Ans, Quinta Do Infantado

23,00€ 10,5cl

129,00€ 75cl

Thon blanc de ligne en tartare, soja et coriandre

8,00€

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Œuf fermier en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

8,00€

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Tartare d'avocats à la chair de tourteaux creme de basilic

8,00€

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Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

9,00€

Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

29,00€

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Tartare de boeuf blonde d'aquitaine taillé au couteau

15,00€

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Côte de boeuf, sauce béarnaise

25,00€

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Supreme de volaille aux girolles

21,00€

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Assiette végétarienne

15,00€

Pavé de cabillaud rôti aux girolles

19,00€

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supplément accompagnement

5,00€

Fontainebleau au coulis de fruits rouges

6,00€

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Gaufre de monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

9,00€

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Salade de fraises, chantilly vanille

7,00€

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Compote de rhubarbe, crème mascarpone à l'Amaretto et sablé menthe

8,00€

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Reuilly (Rouge) 2018

15,00€

Luc Tabordet

Chateau Paveil de Luze "Petit Paveil" 2016

15,00€

Bordeaux

Vieux chateau saint André 2015

28,00€

Saint Emilion

Saint Joseph La Sybarite 2018

28,00€

Domaine Aurelien Chatagnier

Marcel Roche 2019

15,00€

Domaine Roche

Savigny les Beaune les Pimentiers

49,00€

Domaine Albert Ponnelle 2015

IGP Syrah 2019

14,00€

Domaine Sylvain Chatagnier

Champagne Langlet Grande Reserve

34,00€

Meursault les Narvaux 2018

56,00€

Domaine Quentin Jeannot

Petit Chablis 2018

15,00€

Domaine Y et L Vocoret

メニュー

A la carte

Entrées

Œuf "plein air" en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

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Œuf "plein air" en gelée, jambon Prince de Paris, crème moutarde de Meaux

Carpaccio de boeuf blonde d'Aquitaine, câpres et copeaux de parmesan

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Carpaccio de boeuf blonde d'Aquitaine, câpres et copeaux de parmesan

Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

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Velouté glacé de petits pois bio, saumon fumé et ricotta au basilic

Tartare d’avocat à la chair de tourteaux, crème de coriandre

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Tartare d’avocat à la chair de tourteaux, crème de coriandre

Tomates anciennes pleine terre Provence et Buratta des Pouilles

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Tomates anciennes pleine terre Provence et Buratta des Pouilles

Thon blanc de ligne en tartare, sauce soja et coriandre

Plats

Tartare de bœuf blonde d’aquitaine taillé au couteau

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Tartare de bœuf blonde d’aquitaine taillé au couteau

Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

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Escalope de ris de veau croustillante, jus de veau au citron et câpres

Suprême de volaille fermière rôti aux girolles

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Suprême de volaille fermière rôti aux girolles

Entrecôte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

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Entrecôte de bœuf Stockman, sauce béarnaise

Côte de bœuf, sauce béarnaise

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Côte de bœuf, sauce béarnaise

Assiette végétarienne

Pavé de saumon beurre rouge à l’echalote

Pavé de cabillaud coulis de tomates et basilic

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Pavé de cabillaud coulis de tomates et basilic

Garnitures

Frites fraîches

Purée de pommes de terre maison

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Purée de pommes de terre maison

Gratin de macaronis

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Gratin de macaronis

Salade verte

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Salade verte

Légumes du jour

Desserts

Compote d'abricot, crème mascarpone et sablé menthe

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Compote d'abricot, crème mascarpone et sablé menthe

Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

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Gaufre de Monsieur Paul, chantilly maison et chocolat

Salade de fraises, crème glacée fleur de lait

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Salade de fraises, crème glacée fleur de lait

Fontainebleau de la maison Borniambuc au coulis de fruits rouges

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Fontainebleau de la maison Borniambuc au coulis de fruits rouges

Soufflé au chocolat noir Valrhona

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Soufflé au chocolat noir Valrhona

Café gourmand

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Café gourmand

Les Champagnes

Dehours & Fils Terre de Meunier Extra Brut

Dehours & Fils Grande Reserve Brut

Dehours & Fils Grande Reserve Brut Magnum (1,5l)

Charles Heidsieck Brut La Coupe

Charles Heidsieck Brut

Charles Heidsieck Rose La Coupe

Charles Heidsieck Rose

Charles Heidsieck "Champagne Rosé Millésimé" 2005